1. Фермент класу ліаз, який каталізує реакцію відщеплення карбоксильної групи (COOH) від органічних кислот, зокрема амінокислот, з утворенням вуглекислого газу та амінів.
2. Будь-який фермент, що прискорює процес декарбоксилювання — видалення карбоксильної групи з молекули органічної сполуки.