1. Обережно переливати рідину (переважно вино, настоянки тощо) з однієї посудини в іншу, залишаючи осад на дні, щоб відокремити прозору частину від нерозчинних домішок.
2. У хімії та лабораторній практиці — відділяти рідину від осаду шляхом обережного зливання або переливання.