1. (геологія) Процес видалення води з мінералів або гірських порід під впливом високої температури та тиску, що призводить до зміни їх кристалічної структури.
2. (техніка) Технологічний процес видалення вологи, осушення або зневоднення різних матеріалів, продуктів або середовищ.