1. Властивість за значенням прикметника “буряний”; наявність буряного кольору, темно-рудий, каштановий колір.
2. (у ботаніці) Назва рослини — буряків, бурячків, що відноситься до родини амарантових або лебедових, зокрема, буряк звичайний (Beta vulgaris).