1. Дія за значенням дієслова «буртувати» — складання чого-небудь (переважно сільськогосподарської продукції: овочів, коренеплодів, фруктів) у купи, бурти для тимчасового або тривалого зберігання.
2. Процес утворення буртів (куп, насипів) ґрунту, снігу, будівельних матеріалів тощо.
3. У переносному значенні — нагромадження, накопичення чогось у великій кількості.