бургундське

Значення

1. (Історія) –

   Історична область у Франції, розташована на сході країни, відома своїми виноградниками та виноробством; територія колишнього Бургундського герцогства.

2. (Мистецтво) –

   Сорт червоного сухого вина високої якості, виробленого в регіоні Бургундія (Бургундське) у Франції, переважно з винограду сорту піно-нуар.

3. (Кулінарія) –

   Стиль у кулінарії, що передбачає приготування страв (особливо м’яса, перевачно яловичини) у червоному вині, часто з цибулею, грибами та беконом (наприклад, “яловичина по-бургундськи”).

4. (Мистецтво) –

   Темно-червоний, майже каштановий колір, названий на честь відтінку бургундських вин.

Правопис та відмінювання