1. Технологічний процес переробки дрібнодисперсних, сипких або волокнистих матеріалів (наприклад, тирси, вугільного пилу, торфу, металевої стружки) у щільні брикети стандартної форми шляхом пресування, часто з використанням зв’язувальних речовин.
2. Утворення брикетів як кінцевий продукт такої переробки; брикетування як вид виробництва.