1. (від фр. brochette — рожен, шпичка) Кулінарний термін для позначення страви, приготованої шляхом нанизування шматочків м’яса, птиці, риби, морепродуктів або овочів на дерев’яну або металеву шпажку (рожен, шампур) з подальшим запеканням або смаженням; також сама така шпажка з продуктами.
2. (в ювелірній справі) Вид прикраси (брошки), зазвичай великої та витонченої, що кріпиться до одягу за допомогою шпильки або застібки.