бріош

Значення

1. (Кулінарія) –

   Вишукана французька булочка з яєць, вершкового масла та борошна вищого ґатунку, що має характерну круглу форму з невеликою шишечкою зверху та ніжну, пористу, насичену структуру.

2. (Техніка) –

   М’яка тканина (спочатку вовняна, нині часто з додаванням синтетики), що використовується для пошиття верхнього одягу; назва походить від схожості фактури з м’якістю однойменної випічки.

Правопис та відмінювання