Значення
- (Кулінарія) –
Брезаола — італійська в’ялена та солена яловича вирізка, виготовлена шляхом тривалого витримування на повітрі; різновид сирокопченого м’яса, що традиційно подається нарізаним дуже тонкими скибочками (карпаччо) як закуска або холодна страва.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. брезаола, р. брезаола, д. брезаола, з. брезаола, о. брезаола, м. брезаола, к. брезаола