брецель

Значення

1. (Кулінарія) –

   Брецель — традиційна німецька виріб із тіста у вигляді великого вузла, зверху посипана крупною сіллю або іншими приправами, зазвичай з хрусткою скоринкою та м’яким м’якушем.

2. (Кулінарія) –

   Брецель — назва певного типу солодкого або солоного печива, виготовленого з пшеничного тіста, що має характерну витягнуту форму з переплетеними кінцями та часто посипаного кристалами солі, насінням або цукром.

3. (Кулінарія) –

   Брецель — у ширшому значенні — будь-який хлібобулочний виріб або кондитерський виріб, що імітує класичну форму німецького брецеля (вузол з трьома отворами).

Правопис та відмінювання