брен д'амур

Значення

1. (Кулінарія) –

   Брен д’амур — власна назва популярного французького сиру з коров’ячого молока, що має м’яку, кремову текстуру та білу благородну цвіль, відомий своїм ніжним, трохи солонуватим смаком з грибними та масляними нотами.

2. (Кулінарія) –

   Брен д’амур — історична назва (фр. bren d’amour — «відходи кохання») сиру, що традиційно виробляється на острові Корсика; сирна головка часто загортається в корсіканську осоку або листя дуба, що надає їй особливого аромату.

Правопис та відмінювання