болонья

Значення

1. (Географія) –

   Місто в Італії, адміністративний центр однойменної провінції та регіону Емілія-Романья, відоме своїми старовинними університетами, архітектурою та гастрономією.

2. (Техніка) –

   Синтетична або напівсинтетична водонепроникна тканина для верхнього одягу (плащів, курток), яка зазвичай має з одного боку захисне полімерне покриття; назва походить від міста Болонья, де була розроблена одна з перших технологій її виробництва.

3. (Кулінарія) –

   Рідкий, часто м’ясний соус італійського походження, що готується з фаршу, овочів (моркви, селери, цибулі), томатів, вина та спецій; традиційно подається до макаронних виробів, зокрема тальятеле.

Правопис та відмінювання