1. Органічна сполука, похідна сечовини, що утворюється при її нагріванні; використовується в аналітичній хімії для якісного визначення білків (біуретова реакція).
2. (У біохімії) Біуретова реакція — якісна колориметрична реакція на пептидні зв’язки, за якою фіолетове забарвлення розчину свідчить про наявність білків або пептидів.