барбекю

Значення

1. (Техніка) –

   Пристрій для приготування їжі на відкритому повітрі, що являє собою металеву решітку, розташовану над вугіллям або відкритим вогнем, а також спеціальну жаровню, мангал або комплексну кухонну конструкцію для такого приготування.

2. (Кулінарія) –

   Спосіб приготування їжі (переважно м’яса, птиці, риби, овочів) шляхом смаження або запікання на решітці (рожні) над розпеленими вугіллями або відкритим вогнем.

3. (Кулінарія) –

   Страва (переважно м’ясна), приготована таким способом.

4. (Кулінарія) –

   Зустріч, свято або пікнік на відкритому повітрі, під час якого їжу готують за допомогою такого пристрою або способу.

Правопис та відмінювання