drevosliv.com

Словник Української

банош

Буква

1. Страва гуцульської кухні з кукурудзяного борошна, приготована на вершках, сметані або молоці, яку традиційно подають з бринзою та шкварками.

2. Назва свята або гулянки, присвяченої приготуванню та споживанню цієї страви, поширена серед гуцулів.

Приклади:

Приклад 1:
— лавка-ліжко, яка розсувається для спання та складається для сидіння.50 Банош — страва з кукурудзяного борошна і сметани, заправлена шкварками, грибами та бринзою тощо.51 Дістати швіра (діал.) — збожеволіти.52 Фоскати — фиркати.53 Кармонадлі — відбивні.54 Плястерок (діал.)
— Андрухович Софія, “Фелікс Австрія”

More posts