Бактеріотоксикоз — захворювання, спричинене потраплянням у організм людини або тварини готових токсинів (отрут), що були вироблені бактеріями у зовнішньому середовищі (наприклад, у харчових продуктах), а не власне живими бактеріями.
Бактеріотоксикоз — токсикоінфекція, при якій основну патогенну роль відіграють екзотоксини бактерій, що масово розмножилися в продуктах харчування до їх споживання; типовими прикладами є стафілококовий токсикоз та ботулізм.