Азоформамід — синтетична харчова добавка (E927a), що використовується в хлібопекарстві та виробництві борошняних виробів як покращувач борошна та відбілювач; полімерна сполука азоту, що при нагріванні розкладається з виділенням газу, який сприяє формуванню пористої структури тіста.
азоформамід
Буква
Приклади вживання
Відсутні
Частина мови: іменник (однина) |