Аурантіаз — захворювання, що виникає внаслідок тривалого надлишкового вживання продуктів, багатих на каротин (наприклад, моркви, манго, гарбуза), і характеризується жовтуватим забарвленням шкіри, переважно долонь, підошв та носогубної ділянки, через відкладення пігменту; на відміну від жовтяниці, не супроводжується пофарбуванням склер очей та порушенням загального стану.