Асимілюючий — дієприкметник активного стану теперішнього часу від дієслова «асимілювати».
Скорочення площі листя, яка здійснює асиміляцію, через ушкодження хворобами чи шкідниками, призводить до зниження концентрації жирів у насінні (джерело: «Олійні та ефіроносні культури», 1956, № 9).