АНТРЕКО́Т, -а, чол. рід.
1. Відрізок м’яса (яловичини) між ребрами та хребтом, який вирізають поперек волокон; смажене або тушковане м’ясо з цієї частини туші.
2. Страва з такого м’яса, зазвичай смажена на грилі або сковороді.
антрекот
Буква
Приклади вживання
Відсутні
Частина мови: іменник (однина) |