Анісальдегід — органічна сполука, ароматичний альдегід, що є основним компонентом анісової та фенхелевої олії; безбарвна рідина з характерним солодкуватим запахом, що нагадує аніс, використовується в парфумерії, харчовій промисловості (як ароматизатор) та у синтезі лікарських засобів. Хімічна назва: п-метоксибензальдегід.
drevosliv.com
Словник Української