Ангідропохідне — спеціальний термін у хімії, що позначає сполуку (переважно органічну), яка утворюється з іншої сполуки шляхом відщеплення води (дегідратації), тобто є продуктом реакції, де молекула води відділяється від вихідної речовини.
Ангідропохідне — у більш широкому, загальнонауковому вжитку: будь-яка похідна речовина, отримана з іншої шляхом видалення з її складу молекул води.