1. (біохімія) Пов’язаний з амілометрією, тобто з вимірюванням вмісту крохмалю в продуктах, зокрема в зерні та борошні.
2. (техн.) Стосуючийся амілометра — приладу для визначення якості крохмалю або клейкості борошна шляхом вимірювання в’язкости його розчину.