Альдози — це органічні сполуки, які мають кристалічну будову, солодкі на смак і добре розчиняються у воді. Вони мають значне фізіологічне значення для організму. Деякі з цих речовин, наприклад глюкоза, містяться в харчових продуктах. Альдози також знаходять застосування в медичній галузі.
Слово «АЛЬДОЗА» є жіночого роду, відмінюється за відповідною моделлю і має форму множини «альдози». Для повної інформації слід звертатися до статті про альдози.