альдегід

Альдегід — це органічна хімічна сполука, що виникає внаслідок окиснення певних спиртів, таких як винний чи деревний. Яскравий приклад — мурашиний альдегід, який є газоподібною речовиною з різким та неприємним запахом, що легко розчиняється у воді (Заг. хімія, 1955, 433).