альбумінат

Значення

1. (Хімія) –

   Альбумінат — хімічна сполука, що утворюється в результаті взаємодії білків (альбумінів) з лугами або солями важких металів.

2. (Біологія) –

   Альбумінат — у біохімії: продукт денатурації білка під дією кислот, лугів або високої температури, що характеризується нерозчинністю у воді.

Правопис та відмінювання