1. Галузь сільського господарства, що займається штучним розведенням і вирощуванням водних організмів (риб, молюсків, ракоподібних, водоростей) у контрольованих або напівконтрольованих умовах.
2. Сукупність методів і технологій, спрямованих на відтворення, вирощування та догляд за гідробіонтами у природних або штучних водоймах з метою отримання харчової, технічної чи декоративної продукції.