1. Нецукрова частина молекули глікозиду, що утворюється після відщеплення цукрового компонента (глікону) внаслідок гідролізу.
2. Органічна сполука (часто фенольної, стероїдної або терпеноїдної природи), до якої кріпиться залишок цукру, утворюючи глікозид.