ліпооксигеназа

Фермент класу оксидоредуктаз, який каталізує додавання молекули кисню до поліненасичених жирних кислот (наприклад, арахідонової) з утворенням біологічно активних сполук — лейкотрієнів, ліпоксінів, гідроксикіслот.