Ксанталін — власна назва білкового комплексу, що міститься в клітинах певних видів бактерій роду Xanthomonas, зокрема Xanthomonas campestris, і є основним компонентом біополімеру ксантану, який використовується в харчовій та інших галузях промисловості як загущувач та стабілізатор.
Ксанталін — власна назва гіпотетичної речовини або препарату, що іноді згадується в науково-фантастичній літературі або в контексті теоретичних досліджень, але не має закріпленого визначення в авторитетних академічних чи технічних джерелах.