1. Розділ фізики та техніки, що вивчає процеси, явища та методи отримання, зберігання та використання наднизьких температур (зазвичай нижче -150 °C).
2. Сукупність технологій і методів, заснованих на використанні наднизьких температур у промисловості, медицині, біології та інших галузях.