1. Медична процедура, при якій на обмежену ділянку шкіри або слизової оболонки впливають низькою температурою (рідким азотом або іншим охолоджуючим агентом) з метою лікування або діагностики.
2. У технології та матеріалознавстві — спосіб нанесення покриттів, аплікацій або створення структур з використанням дуже низьких температур.