1. (хімія) Такий, що перетворює азотовмісні органічні сполуки на амоніак або сприяє накопиченню амоніаку в чомусь.
2. (біохімія, мікробіологія) Пов’язаний з процесом амонізації (амоніфікації) — розкладу мікроорганізмами білків та інших азотовмісних органічних речовин з утворенням амонійних солей.