Амілорексис — рідкісний медичний термін, що позначає патологічну пристрасть або нав’язливе бажання вживати крохмаль або крохмалевмісні продукти (наприклад, сирий картопляний крохмаль, кукурудзяний крохмаль), що може бути ознакою пегомагії (пікацизму) — розладу харчової поведінки.