1. Стиль обслуговування на святкових заходах, при якому гості самостійно обирають страви з різноманітного асортименту, розставленого на одному або кількох столах, та часто спілкуються стоячи.
2. Сам святковий захід, організований за таким принципом, що передбачає вільне пересування гостей та неформальне спілкування біля столів із закусками.
3. Стіл із закусками та напоями, сервірований для такого способу прийому їжі.