каратиноїд

Каратиноїд — природний пігмент жовтого, оранжевого або червоного кольору, що міститься в рослинах, водоростях, бактеріях та тваринах; є похідним тетратерпенів і поділяється на каротини та ксантофіли, виконуючи важливі біологічні функції (наприклад, антиоксидантну або роль провітаміну А).