1. Стосовний до Йоркшира, пов’язаний з цим графством у північній Англії, що стосується його географії, історії, культури або мешканців.
2. Характерний для Йоркшира або його мешканців, властивий їм.
3. Назва порід тварин (наприклад, йоркширський тер’єр, йоркширська свиня) або сортів рослин, виведених або поширених у цьому регіоні.
4. Кулінарний: що стосується традиційних страв або кухні Йоркшира (наприклад, йоркширський пудинг).