Патронімічне прізвище, утворене від імені Євстафій, що вказує на походження від особи на ім’я Євстафій (син Євстафія).
Словник Української
Буква
Патронімічне прізвище, утворене від імені Євстафій, що вказує на походження від особи на ім’я Євстафій (син Євстафія).