Екзотоксини — білкові отруйні речовини, що виділяються живими патогенними бактеріями в навколишнє середовище (тканини організму, харчовий субстрат) під час їхнього росту та життєдіяльності; мають високу токсичність, специфічну дію на органи та тканини і, як правило, термолабільні.
drevosliv.com
Словник Української