Вакуум-сушарка — спеціалізована технологічна установка для сушіння різних матеріалів (харчових продуктів, лікарських рослин, хімічних речовин тощо) у середовищі зниженого тиску (вакуумі), що дозволяє видаляти вологу при порівняно низьких температурах, зберігаючи корисні властивості сировини.
Вакуум-сушарка — побутовий або промисловий прилад для швидкого сушіння одягу, взуття та інших речей, принцип роботи якого заснований на видаленні вологи з тканини шляхом її випаровування під дією вакууму та тепла.