пхалі

Пхалі — традиційна страва грузинської кухні, що являє собою холодну закуску з відварених і подрібнених овочів (найчастіше шпинату, буряка, квасолі), змішаних з волоськими горіхами, спеціями (хмелі-сунелі, часник, кінза) та оцтом або гранатовим соком, зформовану у вигляді кульок або котлет.