Ятристість — властивість за значенням прикметника “ятристий“; здатність викликати сильне подразнення, запалення шкіри або слизових оболонок (перев. про рослини, хімічні речовини тощо).
Ятристість — переносно: різкість, ущипливість, образливість (про слова, висловлювання, тон мови).