1. (від нім. Schwarzbrot — «чорний хліб») традиційний німецький житній хліб темного кольору, зазвичай з цільного борошна, часто з додаванням насіння або зерен.
2. (переносно) будь-який темний хліб, випечений за німецькою рецептурою або схожий на німецький житній хліб за зовнішнім виглядом і складом.