1. Рідкісне прізвище українського походження, що може мати антропонімічне або топонімічне походження.
2. У мовленні деяких регіонів України — варіант вимови слова “шурст” (шорсткавість, шорсткава поверхня) або “шурсть” (звуконаслідування для шелесту, шурхоту).