Утрушування — дія за значенням дієслова “утрушувати“, тобто процес обережного перемішування, перетрушування чогось, часто з метою рівномірного розподілу складових.
Утрушування — у медицині та фармації: технологічна операція змішування сипких лікарських речовин або порошків шляхом багаторазового пересипання їх з однієї ємності в іншу для досягнення однорідності.