Розділ медицини, що вивчає лікувальні властивості мінеральних вод, їх походження, фізико-хімічний склад, вплив на організм людини та методи їх застосування з профілактичною та лікувальною метою.
Сам метод лікування природними мінеральними водами, грязями та іншими курортними факторами.