1. (власна назва) Прізвище німецького походження, зокрема відомого українського підприємця, мецената та громадського діяча XIX століття Йосипа Бакштейна, який був засновником цукрового заводу в місті Городище (Черкаська область).
2. (термін) Назва цукрового заводу, заснованого Йосипом Бакштейном, а також місцевості або об’єктів, пов’язаних з його ім’ям (наприклад, “Бакштейн” як історична назва району в Городищі).