1. Піддавати продукти харчування (переважно м’ясо, рибу, фрукти) повільному висушуванню на повітрі, сонці або у спеціальних пристроях для тривалого зберігання та надання особливого смаку.
2. Розмовне: дуже повільно або неохоче щось робити, тягнути час; копіти.